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数字化重塑零食“生意经”

来源:网络整理 作者:管理员 人气: 发布时间:2019-07-10
摘要:不久前各大电商举行的“618”促销活动中,坚果、麦片、乳品、红豆薏米粉、高纤魔芋代餐粥等各具特色的零食销售表现突出

  不久前各大电商举行的“618”促销活动中,坚果、麦片、乳品、红豆薏米粉、高纤魔芋代餐粥等各具特色的零食销售表现突出,在收获大量订单的同时也赢得广泛关注。这一现象,与商务部流通产业促进中心稍早前发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》内容相一致。该报告显示,过去10年期间中国零食行业总产值从几千亿元增长到2万多亿元,预计到2020年,零食行业总产业规模预计接近3万亿元。

  零食市场热闹的场面,既根植于居民强大的消费能力,亦离不开国内厂商质量日益提高的有效供给。其中,以移动互联网和人工智能为代表的数字化技术,更是为零食这一既传统又现代的产业重塑着“生意经”。

  产品好评率、合作伙伴质量指数、产品分装质量指数、物流配送质量指数、客户差评解决率……站在三只松鼠股份有限公司总部的中央品控云平台前,8块巨大的屏幕上实时数字在不断滚动,数以亿计的零食产品信息流在这里汇总、分析。后台的工作人员和处理系统可以根据线上传回来的实时结果,形成可执行的指令分发到对应的供应商、物流商以及分装车间等各个环节,最终及时解决消费者的诉求。在不远处的另一个办公区内,一块巨大的电子屏幕则实时更新当天全国范围内零食电商销售的数据。据介绍,三只松鼠通过云平台连接了500多家合作伙伴,并通过一整套科学化的供应商管理体系,共同支撑起三只松鼠不断丰富的产品线。企业通过数据连接了消费者和供应商,有效参与到生产的各个环节中去。如果不是周围摆放着各种坚果样品,人们很难认为这是一家零食公司。

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