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研究:微型品尝器可以区分威士忌之间的细微差别

来源:网络整理 作者:管理员 人气: 发布时间:2019-08-11
摘要:8月6日,格拉斯哥大学的专家建造了一种微型品尝器,它可以区分威士忌之间的细微差别,还可以识别复杂混合物中的多种不同的化学物质。

  8月6日,格拉斯哥大学的专家建造了一种微型品尝器,它可以区分威士忌之间的细微差别,还可以识别复杂混合物中的多种不同的化学物质。

研究发现:一种微型品尝器可以区分威士忌之间的细微差别

  格拉斯哥大学工程学院的阿拉斯代尔·克拉克说:“我们称它为人造舌头,因为它的作用类似于人类的舌头。”

  威士忌被倒在一块小小的由黄金和铝组成的盘子上,它们就像“味蕾”,然后研究人员测量它们的吸光程度。

  它除了可以识别假酒外,还可以用于食品安全测试、质量控制等方面。

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